Bloemkoolsalade

Misschien heb je nog bloemkool over van de vorige dag en daar kun je deze salade van maken. Altijd handig om iets te bewaren. 


Ingredienten: 

Gekookte bloemkoolroosjes, 1 sjalotje, handje gekookte doperwten, 1 el franse mosterd, citroensap, beetje room, kleine puntpaprika in reepjes, beetje slasaus, zout en peper naar smaak. 

Bereiding:

De bloemkoolroosjes niet te gaar koken, want anders vallen ze uit elkaar. Gebruik diepvries doperwten, ook maar heel even koken. De puntpaprika snij je in dunne reepjes. Doe tenslotte alle ingredi├źnten bij elkaar en meng  voorzichtig alles door elkaar.

Eet smakelijk