Gevulde ciabattabroodjes

Ingrediënten:

• kleine ciabattabroodjes, 
• 1 tomaat, 
• 1 gele paprika, 
• 1 ui, olijfolie, 
• plakjes Cheddarkaas, 
• Italiaanse kruiden.

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180 graden. 

Ui, en paprika in ringen snijden. Tomaat in plakjes. Ui en paprika in olijfolie bakken. 
Broodjes doormidden snijden en 1 helft van een broodje beleggen met 2 plakjes kaas. Daar bovenop de paprika, ui en tomaat. 

Bestrooien met Italiaanse kruiden. De andere helft van het broodje bestrijken met olijfolie. 
De helften op elkaar doen en 6 min bakken op 180 graden.