Stracciatella-bananencake

Bij deze cake heb ik gedroogde stukjes banaan gebruikt en kleine stukjes chocola, allebei verkrijgbaar bij A.H.

Ingredi├źnten

  • 200 gr suiker

  • 200 gr boter (op kamertemperatuur)

  • 220 gr zelfrijzend bakmeel

  • 4 eieren

  • 40 gr chocoladedruppels

  • 40 gr bananen stukjes

  • 1 zakje vanille suiker

  • Snuf zout

 Bereiding

  1. Verwarm de oven op 180 graden. 
  2. Mix de boter romig met de suiker en vanillesuiker. 
  3. Mix een voor een de eieren er bij. 
  4. Zeef het bakmeel erbij en mix er nog kort door met een snufje zout.
  5. Spatel de chocoladedruppels en de bananenstukjes er door. 
  6. Doe het beslag in een ingevette cakevorm.
  7. Bak hem in een uur gaar in de oven. 
  8. Controleer met een prikker of hij goed gaar is.

Eet smakelijk